Béchamel au chocolat

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Préparation
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Repos
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Cuisson
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Quantité

Ingrédients

  • 150g de chocolat pâtissier
  • 75cl de lait
  • 80g de sucre
  • 40g de beurre
  • 35g de farine

Préparation

Faire fondre le sucre et le chocolat dans le lait chaud.

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et y incorporer la farine. Faire cuire 2 à 3 minutes.

Verser petit à petit le lait chocolaté. Faire cuire pendant 10 min en remuant. Servir froid.